Tri, stockage et décorticage de grains
Compétences associées :
Évènements associées :
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- Journée d'échanges sur les filières céréales locales
- La fabrication de farines et de pain bio : du semis à la transformation
- Stockage des grains en silos souterrains à l’époque pré-industrielle
Structures et réseaux disposant de la compétence
Filières disposant de la compétence
Initiatives disposant de la compétence
Formations liées à ce domaine
Ressources associées
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- Arvalis - Céréales à paille
- Créer un atelier meunerie dans une ferme en agriculture biologique
- Fiche de poste: opérateur/opératrice d’unité de triage céréales
- Grandes cultures : développer son activité en filières de proximité
- Livrables du projet de recherche européen CERERE
- Notre pain est politique
- Ressources documentaires du Réseau Semences paysannes
- Système BIO Paysan Boulanger
- Vidéos pédagogiques : blé anciens, pain au levain