Système BIO Paysan Boulanger
Description
Fiche synthétique pour un système bio paysan boulanger (18 ha, 1UTH), avec quelques éléments important à avoir en tête : atouts, contraintes, perspectives, parc matériel, charges, stratégie, rotation, fertilisation, rendrement, tri & stockage, meunerie, panification, temps de travail, résultats et bilan économique, éléments juridique. Lire moins Lire plusAccés
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Licence (droit d'auteur, CC-BY, etc.)
Droit d'auteur
Compétences
Production agricole
Tri, stockage et décorticage de grains
Meunerie
Panification et pastification
commercialisation, marketing
Gestion administrative et financière
JuridiqueAutres détails
Type de support
- Texte