Trier et décortiquer les céréales
Domaine de compétence
Tri, stockage et décorticage de grains
Expertise/compétence
préparation des grains
Structures et réseaux disposant de la compétence
GAB 32
Initiatives disposant de la compétence
Le Grain à moudre
Ressources associées
Créer un atelier meunerie dans une ferme en agriculture biologique
Fiche de poste: opérateur/opératrice d’unité de triage céréales
Grandes cultures : développer son activité en filières de proximité
Livrables du projet de recherche européen CERERE
Notre pain est politique
Ressources documentaires du Réseau Semences paysannes
Système BIO Paysan Boulanger
Vidéos pédagogiques : blé anciens, pain au levain
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