préparation des grains

Domaine de compétences Tri, stockage et décorticage de grains
Compétences liées en détail :
  • brossage
  • décorticage
  • tri des grains
  • Trier et décortiquer les céréales
Initiatives disposant de la compétence
  • Le Grain à moudre
Ressources associées
  • Créer un atelier meunerie dans une ferme en agriculture biologique
  • Fiche de poste: opérateur/opératrice d’unité de triage céréales
  • Grandes cultures : développer son activité en filières de proximité
  • Livrables du projet de recherche européen CERERE
  • Notre pain est politique
  • Ressources documentaires du Réseau Semences paysannes
  • Système BIO Paysan Boulanger
  • Vidéos pédagogiques : blé anciens, pain au levain
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