Créer un atelier de meunerie dans une ferme en AB
Fiche, méthode, guide
Compétences ...
Biocivam11, INRAE
Lien vers la ressource
: https://www.bio-aude.com/wp-content/uploads/2023/12/WEB_2023_BIOCIVAM_FicheMeunerie.pdf
Accés
Licence (droit d'auteur, CC-BY, etc.)
open
Compétences
Mise en réseau, partage de compétences
Production agricole
Gouvernance, organisation collective de la fillière
Panification et pastification
Meunerie
Tri, stockage et décorticage de grains
Autres détails
Structures associées
Association Moulin Astrié
BioCivam de l'Aude
INRAE
Type de support
Texte
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Projet associé (le cas échéant)
Activa-Blé
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