INRAE

Description et missions
L'INRAE (Institut National de Recherche en Agronomie et Environnement) porte et co-anime plusieurs projet de recherche participative en lien avec les filières de céréales locales. Plusieurs chercheur.euses sont impliqué.es de façon récurrente dans des projets.Ces projets concerne :
- le développement de variétés de blés adaptés aux itinéraires techniques de l'agriculture biologique.
- l'étude des facteurs .. (gluten)
- l'étude des filières
- levain
Projets : Gluten : mythe ou réalité ? / Activa-Blé / CO3 Levain Lire moins Lire plus
Compétences
Ressources liées
Coordonnées
Adresse
2 place Pierre Viala
Code postal
34000
Commune
MONTPELLIER
Contact référent.e
Personnes ressources (Prénon NOM - Fonction - Contact)
Yuna CHIFFOLEAU - Directrice de recherche (sociologie - circuits courts) - yuna.chiffoleau@inrae.fr
Dominique DESCLAUX - Chercheuse (agronomie, génétique - variétés) - dominique.desclaux@inrae.fr
Marie-Françoise SAMSON - Ingénieure de recherche (biochimie alimentaire - transformation) - marie-francoise.samson@inrae.fr
Delphine SICARD - Directrice de recherche (microbiologie - levures) - delphine.sicard@inra.fr
Dominique DESCLAUX - Chercheuse (agronomie, génétique - variétés) - dominique.desclaux@inrae.fr
Marie-Françoise SAMSON - Ingénieure de recherche (biochimie alimentaire - transformation) - marie-francoise.samson@inrae.fr
Delphine SICARD - Directrice de recherche (microbiologie - levures) - delphine.sicard@inra.fr