La farine de l'Isle-sur-la-Sorgue
Une céréale l’isloise pour une farine 100 % locale
Description
- La farine de l’Isle-sur-la-Sorgue est le fruit d’une étroite collaboration entre plusieurs acteurs du territoire, tous animés par la recherche d’excellence, la valorisation des circuits courts et la transmission de savoir-faire.
- 25ha semés sur les terres du lycée agricole La Ricarde (2019)
- 130t de blés récoltées (2020)
Accés
Accès tout public direct (lien vers le(s) fichier(s) source)
Licence (droit d'auteur, CC-BY, etc.)
Droit d'auteur
Compétences
Production agricole
Meunerie
Panification et pastification
commercialisation, marketing
Autres détails
Type de support
- Vidéo
- Texte