Ateliers de pâtes à la ferme

Métier(s) concerné(s)
  • Meunier.e
Licence
  • Non renseignée
Méthode pédagogique Méthode affirmative:
Contenu structuré et transmission des connaissances
Observation du processus de fabrication
Mise en pratique
Supports
  • Supports interne:
Fiche technique: “Créer son atelier de pâte bio à la ferme”, Kristel Moinet/Pierre Boisseleau
  • Supports externe:
BPREA de Florac, Transformation des produits locaux, Formateur: Julien Tos, Pastier
Durée 14h