1. Description
Vidéos pédagogiques : blé anciens, pain au levain
Structure.s / Auteur.e.s
Association Graines de Noé
Description
Nombreuses vidéos pédagogiques réalisées par Catherine Guéneau et Gérard Leblanc de Média Création Recherche :
- Découvrir et Reproduire les Blés anciens et Paysans (préparation des semences, préparation du sol, semis, observations, entretiens, récolte, tri, stockage).
- La Fabrication du Pain au levain naturel (mouture, levain, pétrissage, façonnage, cuisson).
2. Type de ressource
Type de support
- Vidéo
- Site internet
Type de ressource
- Fiche, méthode, guide
- Site ressource
- Témoignage, expérience
Domaines de compétences concernés
Production agricole
Tri et stockage
Meunerie
Panification et pastification
Compétences correspondantes (production agricole)
Compétences correspondantes (tri et stockage)
Compétences correspondantes (mouture du grain)
Compétences correspondantes (panification et pastification)
3. Accès
Adresse web de la ressource
http://www.graines-de-noe.org/p/projet-feader.html
Type d'accès à la ressource
Accès tout public direct (lien vers le(s) fichier(s) source)
Licence (droit d'auteur, CC-BY, etc.)
Droit d'auteur