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1. Description
Notre pain est politique
Sous-titre
Les blés paysans face à l'industrie boulangère
Structure.s / Auteur.e.s
Groupe blé de l’ARDEAR Aura, avec Mathieu Brier
Description
15 ans après les premiers échanges autour des blés paysans en Rhône-Alpes, nous, le groupe blé de l’ARDEAR, voulions raconter nous-mêmes nos expériences et nos points de vue sur la culture des céréales. Ce livre est le résultat de ce travail, avec l’appui de membres de la revue de critique sociale Z. Des blés aux pains, en passant par les farines, les trois parties de ce livre retracent la réalité de la production industrielle actuelle et ses conséquences désastreuses au niveau social, économique, environnemental et sanitaire. Face à cela, il montre nos expériences autour des blés, des machines et du pain paysan, comme autant de tentatives pour sortir de ce modèle, car « si la culture des variétés paysannes ne s’accompagne pas de l’ambition de mettre un terme à l’industrialisation de l’agriculture, elle n’est qu’un vain folklore ». On y trouve aussi des témoignages de celles et ceux qui font vivre ces blés dans la région, des descriptions sensibles de populations, un table ronde sur les réalités vécues par des femmes dans l’agriculture, ou encore le portfolio d’un atelier thérapeutique dans un fournil du groupe.

2. Type de ressource
Type de support
- Texte
Type de ressource
- Livre
- Témoignage, expérience
Domaines de compétences concernés
Production agricole
Tri et stockage
Meunerie
Panification et pastification
Communication et représentation externe
Juridique
Compétences correspondantes (production agricole)
Compétences correspondantes (tri et stockage)
Compétences correspondantes (mouture du grain)
Compétences correspondantes (communication et représentation externe)
Compétences correspondantes (juridique)
3. Accès
Adresse web de la ressource
https://www.semencespaysannes.org/boutique/produits/notre-pain-est-politique.html
Fichier : notrepainestpolitique_sommaire.pdf
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Type d'accès à la ressource
Accès tout public direct (lien vers le(s) fichier(s) source)
Licence (droit d'auteur, CC-BY, etc.)
CC-BY-NC-SA