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1. Description

Notre pain est politique

Sous-titre Les blés paysans face à l'industrie boulangère
Structure.s / Auteur.e.s Groupe blé de l’ARDEAR Aura, avec Mathieu Brier
Description 15 ans après les premiers échanges autour des blés paysans en Rhône-Alpes, nous, le groupe blé de l’ARDEAR, voulions raconter nous-mêmes nos expériences et nos points de vue sur la culture des céréales. Ce livre est le résultat de ce travail, avec l’appui de membres de la revue de critique sociale Z. Des blés aux pains, en passant par les farines, les trois parties de ce livre retracent la réalité de la production industrielle actuelle et ses conséquences désastreuses au niveau social, économique, environnemental et sanitaire. Face à cela, il montre nos expériences autour des blés, des machines et du pain paysan, comme autant de tentatives pour sortir de ce modèle, car « si la culture des variétés paysannes ne s’accompagne pas de l’ambition de mettre un terme à l’industrialisation de l’agriculture, elle n’est qu’un vain folklore ». On y trouve aussi des témoignages de celles et ceux qui font vivre ces blés dans la région, des descriptions sensibles de populations, un table ronde sur les réalités vécues par des femmes dans l’agriculture, ou encore le portfolio d’un atelier thérapeutique dans un fournil du groupe.
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2. Type de ressource

Type de support
  • Texte
Type de ressource
  • Livre
  • Témoignage, expérience
Domaines de compétences concernés
  • Production agricole
  • Tri et stockage
  • Meunerie
  • Panification et pastification
  • Communication et représentation externe
  • Juridique
Compétences correspondantes (tri et stockage)
Compétences correspondantes (mouture du grain)
Compétences correspondantes (communication et représentation externe)
Compétences correspondantes (juridique)

3. Accès

Fichier : notrepainestpolitique_sommaire.pdf Télécharger
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Licence (droit d'auteur, CC-BY, etc.) CC-BY-NC-SA