Moulin de la Brée

Paysan.ne
Meunier.e Compétences ... Local

Description

Le Moulin de la Brée est un ancien moulin à vent de l'île d'Oléron qui a été restauré par la Communauté de communes de l'île, pour en faire un lieu mixte : outil de production de farine (locale), espace muséal pour découvrir l'agriculture sur l'île et l'histoire des moulins, et lieu de restauration (où déguster des produits confectionnés avec la farine du moulin).
Le moulin a ouvert ses portes au public en juin 2023 et l'objectif est de consolider une filière locale en achetant du grain aux agriculteurs de l'île. Pour cela, le GEDAR (groupe de citoyens, accompagnés par le CPIE) est un des partenaires importants de la Communauté de Communes car il a un projet de sélection de variétés locales de blé aux conditions oléronnaises.
La farine produite au moulin est actuellement vendue sur le site, au sein de la boutique de vente directe. Pour remplir son objectif de circuit local agriculteurs-meunier-boulangers, la farine est en cours de commercialisation auprès des professionnels de l'île comme matière première (boulangers notamment), et sera pour partie produite avec des nouvelles variétés locales! Lire moins Lire plus