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La plateforme pédagogique collaborative

Filières céréales locales

matériel panification, pastification

Domaine de compétences

Panification et pastification

Compétences liées en détail :

enceinte de séchage
ensacheuse
extrudeuse
fournil
fournil
fournil mobile
pétrin

PDF

Contact : pauline@fablim.org

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Programme de recherche action « Accompagner l’évolution des compétences des acteurs des systèmes alimentaires territorialisés pour renforcer leur durabilité : Le cas des céréales et rotations associées » (2019-2022).

En partenariat avec le projet "Recherche et Société Activa-Blé".

Action de diffusion réalisée dans le cadre du PDR Occitanie 2014-2020 (FEADER 1.2. 2020).

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