1. Présentation de la filière
L'Odyssée d'Engrain
Site web (si existant)
https://odysseedengrain-patesbio.fr/
Description
Née en 2013 à l’initiative de paysans du piémont pyrénéen, la SCIC l'Odyssée d’Engrain est un collectif d’agriculteurs et de consommateurs qui fabriquent des pâtes sèches biologiques et artisanales à partir de vieilles variétés de blés cultivées localement, le blé Poulard d’Auvergne et le petit Épeautre, et transformées dans l'atelier coopératif à Cizos.
Nombre de professionnels
18
Avez-vous des partenaires?
GAB 65, Réseau Semences Paysannes, Conseil départemental 65, Conseil régional Occitanie, Union Européenne, CC du Plateau de Lannemezan, Mairie de Lannemezan, CC du Magnoac, Initiatives économie solidaire (IES), Biocoop, EI PURPAN, Midi-Pyrénées Active, Fondation de France, Agence régionale pour l'emploi, La Cave à Vin, Qualisud, Crédit Coopératif.
Parlez-nous de vos principaux projets
- Poursuite de la sélection et de la multiplication des semences de blés anciens. - Enrichissement de la gamme avec des nouvelles recettes et des nouveaux ingrédients (pois chiche, chanvre, maïs, lupin, etc...). - Amélioration de l'atelier de meunerie et extension du bâtiment.
Quels sont vos territoires de production ?
Hautes-Pyrénées, Gers et Haute-Garonne.
Quels sont les métiers au sein de votre filière?
- Agriculteur(ice)
- Meunier(e)
- Pastier(e)
2. Localisation
Code postal
65230
Commune
CIZOS
3. Référent
Fonction
Représentant