1. Présentation de la filière
L'Odyssée d'Engrain
Site web (si existant)
https://odysseedengrain-patesbio.fr/
Description
Née en 2013 à l’initiative de paysans du piémont pyrénéen, la SCIC l'Odyssée d’Engrain est un collectif d’agriculteurs et de consommateurs qui fabriquent des pâtes sèches biologiques et artisanales à partir de vieilles variétés de blés cultivées localement, le blé Poulard d’Auvergne et le petit Épeautre, et transformées dans l'atelier coopératif à Cizos.
Territoire de production et de transformation
Départemental
Précisez le territoire si vous le souhaitez
Hautes-Pyrénées, Gers et Haute-Garonne.
Quels sont les métiers au sein de votre filière?
- Paysan.ne
- Meunier.e
- Boulanger.e
- Pastier.e
2. Expertises
Auriez-vous des connaissances à partager dans l'un des domaines suivant ?
Production agricole
Panification et pastification
Commercialisation, marketing
Juridique
Choisissez les compétences correspondantes
Choisissez les compétences correspondantes
Choisissez les compétences correspondantes
Choisissez les compétences correspondantes
3. Localisation
Code postal
CIZOS
4. Référent
Fonction
Représentant
Charte
- J'affirme avoir pris connaissance de la charte du projet et me reconnait dans ses valeurs