Choisir son matériel de mouture (spécificités, coûts, dimensions)

Domaine de compétence

Expertise/compétence matériel de meunerie

Structures et réseaux disposant de la compétence

Association Moulin Astrié
BioCivam de l'Aude

Filières disposant de la compétence

Flor de Pèira
Moulin de la Brée

Initiatives disposant de la compétence

Le Grain à moudre

Ressources associées

Créer un atelier meunerie dans une ferme en agriculture biologique
Notre pain est politique
Paysans, Meuniers, Boulangers : parlons gluten !
Paysans, Semouliers, Pastiers : parlons gluten !
Ressources documentaires du Réseau Semences paysannes
Vidéos pédagogiques : blé anciens, pain au levain

PDF Modifier