Ecole international de boulangerie
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Compétences ...
National
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Description et missions
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Compétences
Panification et pastification
Procédés de panification, pastification
Concevoir et réaliser de nouvelles recettes spéficiques
Panifier des farines spéciales (mélange de céréales, seigle, etc.)
Panifier des variétés paysannes
Panifier du petit épeautre
Coordonnées
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Commune
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