- La boulange paysanne
- Informations sur le produit final
- Chanvre
- Une agriculture en faveur du maintien de la biodiversité
- Paysan-meunier
- Modes de Visualisation
- Consommation de pain
- Composition du produit
- Inventaire des pratiques agricoles spécifiques aux céréales
- Le paquet
- Machine et équipement
- Données qualitatives sur les pratiques de consommation
- Fermentation au levain
- Qualité du produit
- Les caractéristiques de traitements d’un produit
- Revenus
- Données économiques sur les activités de vente et d’achat
- Composition scientifique des produits
- La pratique de vente
- Travailler des farines spéciales
- Analyse nutritionnelle
- Les pratiques agroécologiques sur les différentes variétés
- Les pratiques de logistiques et de conditionnement
- Composition du produit
- Consommation de farine
- Données globales sur l’état du marché des céréales
- Composition du produit
- Données qualitatives sur les types de produits
- Caractéristiques économiques d’un produit
- Informations sur le produit déjà présentes dans un catalogue
- Collectif
- Décision économique d’un professionnel
- Paysan-boulanger
- Enjeux de consommation des produits locaux
- Etude du produit dans une alimentation durable
- Choix des variétés cultivées
- Le cycle de vie du produit
- La consommation du local
- Données quantitatives économiques
- Informations sur les processus de fabrication
- Données quantitatives et qualitatives sur les pratiques agricoles
- Pratiques
- Gestion du collectif
- Les facteurs d’achat
- Données quantitatives d’analyses en laboratoire
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