Journée sur les low-tech
Dans le cadre du projet partenarial Céréalocales (2023-2025), nous avons organisé une journée dédiée aux low-tech pour la production et la transformation des céréales locales au lycée agricole de Gignac.
Les objectifs de cette rencontre
- Réfléchir collectivement sur la place des low-tech dans la reterritorialisation des systèmes alimentaires
- Favoriser les rencontres et les échanges
- Réaliser une démonstration d'un outil low-tech
Découvrez les documents issus de cette rencontre
