Céréalocales : FormulaireFileire

Choisissez les compétences correspondantes

Assurer la traçabilité des lots

Organiser et optimiser les livraisons

Planifier et organiser la logistique (approvisionnement, livraisons)

Stocker la farine

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Choisissez les compétences correspondantes

Concevoir et fabriquer une décortiqueuse

Mycotoxines

Stocker les grains sur sa ferme

Trier et décortiquer les céréales

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Conditionner la laine et la chèvenotte

Réaliser le séchage (rouissage) et le pressage des pailles de chanvre

Trier et pré-transformer le chanvre

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Choisissez les compétences correspondantes

Concevoir et réaliser de nouvelles recettes spéficiques

Faire des pâtes à partir de farine de blé tendre

Panifier des farines spéciales (mélange de céréales, seigle, etc.)

Panifier des variétés paysannes

Panifier du petit épeautre

Utiliser un four à bois

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Cocher tout

Commercialiser un produit (circuit court, relation client, mise en boutique)

Diversifier ses canaux de distribution

Développer et gérer la relation client

Développer une stratégie commerciale collective

Fixer (éventuellement collectivement) un prix de vente

Gérer le packaging

Promouvoir un produit

Valoriser les légumineuses

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Communiquer via internet (site web, facebook, etc.)

Promouvoir et développer sa filière

Transmettre et diffuser l'expérience de sa filière

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Autonomiser la filière (palier le besoin d'un.e animateur.ice pour organiser des réunions, des échanges, etc.)

Gérer la prise de décision en collectif

Organiser la prise de décision

Organiser le travail en groupe et le partage des tâches

Sensibiliser au projet au sein de sa filière

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Calculer des coûts de production

Gérer la comptabilité

Gérer la finance (bilan, budget, impôt)

Gérer la trésorerie

Rechercher des financements

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Choisir le statut de la filière

Connaître la réglementation sur l'étiquetage

Connaître la réglementation sur les semences

Fonctionnement d'une SCIC

Formaliser les engagements entre les membres de la filière (charte, règlement, etc.)

Suivre les règlementations bio ou Nature & Progrès

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La plateforme pédagogique collaborative

Ajouter une filière

Saisir une fiche : Filières

La personne référente peut être un.e animateur.rice, un.e représentant.e, etc.

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