Des blés bio...diversité ! (guide technique)
5 années d'expérimentation sur les semences paysannes en Pays de la Loire
Fiche, méthode, guide
Livre
Témoignage, expérience
Compétences ...
Coordination agrobiologique des Pays de la Loire, Triptolème, Réseau Semences Paysannes
Lien vers la ressource
: https://www.biopaysdelaloire.fr/wp-content/uploads/2017/06/Livre-Ble-Bio-Paysans-2011.pdf
Description
Les blés anciens, les blés paysans, les blés fermiers… de la généalogique à la technique. 5 années d’expérimentations en Pays de la Loire.
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Compétences
Production agricole
Semences
Connaître et choisir les variétés paysannes
Conserver la pureté variétale
Gérer les semences (conservation, multiplication)
Maladies (production)
Gérer les adventices
Itinéraires techniques
Itinéraires techniques céréales bio
Panification et pastification
Procédés de panification, pastification
Panifier des variétés paysannes
Juridique
Semences (droits)
Connaître la réglementation sur les semences
Autres détails
Type de support
Texte
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