1. Description
Ecole internationale de boulangerie (chaîne Youtube)
Structure.s / Auteur.e.s
EIDB (Ecole Internationale de Boulangerie)
Description
Nombreuses vidéos de recettes et vidéos tutoriel depuis le levain jusqu’au réglage d’un moulin Astrié, différencier les farines meules ou cylindre. Nombreuses vidéos de recettes.
2. Type de ressource
Type de support
- Vidéo
- Site internet
Type de ressource
- Site ressource
Domaines de compétences concernés
Meunerie
Panification et pastification
Compétences correspondantes (mouture du grain)
Compétences correspondantes (panification et pastification)
3. Accès
Adresse web de la ressource
https://www.youtube.com/channel/UCRfyoVlvjE6JRKV6RQCfLJQ
Type d'accès à la ressource
Accès soumis à partage de données personnelles (via un formulaire)
Licence (droit d'auteur, CC-BY, etc.)
Droit d'auteur