1. Description

Ecole internationale de boulangerie (chaîne Youtube)

Structure.s / Auteur.e.s EIDB (Ecole Internationale de Boulangerie)
Description Nombreuses vidéos de recettes et vidéos tutoriel depuis le levain jusqu’au réglage d’un moulin Astrié, différencier les farines meules ou cylindre. Nombreuses vidéos de recettes.

2. Type de ressource

Type de support
  • Vidéo
  • Site internet
Type de ressource
  • Site ressource
Domaines de compétences concernés
  • Meunerie
  • Panification et pastification

3. Accès

Type d'accès à la ressource Accès soumis à partage de données personnelles (via un formulaire)
Licence (droit d'auteur, CC-BY, etc.) Droit d'auteur